フレンチの巨匠、ポール・ボキューズ氏の直弟子ジョエル・ブリュアン氏が腕を振るう正統派フレンチの名 ...

六本木ヒルズの裏手の住宅街にひっそりとたたずむ、隠れ家風フレンチレストラン。気をつけて見ていない ...

六本木ヒルズ内にある、世界を代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏がの今までにない新しいスタイル ...

1930年創業の老舗高級料亭。吉兆で出される料理は、献立やしつらいと言われる、部屋の調度品などす ...

カウンターがある手打ち蕎麦屋。『2色そば』はコシが強く風味がある十割そばと、1割のつなぎで打った ...

ローマ風ピッツァの専門店。駅から少し離れた寂しい印象の場所にあるが、満席のことが多い。ローマで5 ...

昔の面影が今も色濃く残る日本橋人形町にある、板葺きの印象的な店構え。親方の志賀真二氏が大切にして ...

南イタリア出身のオーナーシェフ、エリオ・オルサーラのイタリアンレストラン。日本に住むイタリア人も ...

屋台からスタートした支那そば屋。現在は席数９０席を誇り、麺と一品料理を中心に提供している。評判な ...

豚しゃぶしゃぶともつ鍋の専門店。岩手の最高級豚『白金豚(はっきんとん)』を日本酒100%の出汁に ...

カウンター8席のみの小ぢんまりとした鮨屋。四谷にある名店とし食通の間に知られ、数ヶ月先まで予約が ...

都心の真ん中にありながら、今も下町の雰囲気を残す麻布十番。商店街の中ほどにあるのが、この和食居酒 ...

赤い絨毯の回廊の先に現れる、重厚感あふれるアールヌーボー調のフレンチレストラン。非日常的な雰囲気 ...

早稲田大学正門から歩いて10分ほど。知る人ぞ知る、日本料理店がある。季節の魚、野菜を使った割烹料 ...

東京で食べられる和食の最高峰と評判の名店。店主の西健一郎氏は日本のグルメブームの火付け役とも言わ ...

創業220年を誇る高級鰻屋。1955年に浅草から赤坂に移転し日本家屋の一軒家で営業している。昼は ...

代々木駅から徒歩10分ほど。日本屈指のフレンチの名店は駅前の喧噪から離れた一角に、ひっそりとたた ...

明治中頃に創業したどじょう料理専門店。どじょうは江戸時代から庶民の味として親しまれていて、ここで ...

下北沢の同名店から暖簾（のれん）分けされた寿司屋。寿司の激戦区である銀座に開業して14年程だが、 ...