東京、オムレツサンド 10選

サンドイッチの定番メニューのひとつである卵。茹でた卵をくだきマヨネーズであえた、いわゆるタマゴサンドが一般的だが、喫茶店やレストランでは、ふっくらと焼き上げたオムレツのサンドを提供しているところもある。ジューシーなオムレツを食パンに挟んだだけのシンプルかつ究極のオムレツサンドと言うべきものから、トーストしたパンにたっぷりの野菜とオムレツ、その上に特製ドレッシングをかけたカフェスタイルのサンドまで、三者三様。ここでは、タイムアウト東京がおすすめする、10のオムレツサンドを紹介する。

谷中 カヤバ珈琲

たまごサンド 400円

言問通りにある古民家カフェ。前身は1938年創業の『カヤバ珈琲店』で、2009年にNPOと近隣のギャラリーが共同で借り受け、リノベーションを経て再オープンした。旧店からの名物メニューである『たまごサンド』は、外は硬めに中はとろりと柔らかく焼きあげたオムレツを、厚切りのパンでサンド。パンとオムレツが織り成すふわふわとした食感がたまらない。味付けは辛子マヨネーズ。多すぎず少なすぎず、絶妙なバランスでオムレツの味を引き立てくれる。

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上井草 カリーナ

サンドイッチ “オムレツ” 220円

上井草駅の北口からほど近いサンドイッチ店。道路に面したショーケースには、ハムサンドやポテト、ピーナッツジャムなど、およそ15種類の作りたてサンドイッチが並ぶ。店内のイートインスペースで味わえるオムレツサンドは、身の締まったオムレツにウスター系ソースをかけ、レタスとともに挟んだもの。オムレツを冷ましてから挟むので、パンから滑り落ちることなく食べやすい。家庭的でどこか懐かしい、郷愁を誘われるサンドイッチだ。

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上野 珈琲店 桂 昭和通り店

サンドイッチセット 800円～

昭和通り沿いの喫茶店『桂』は、クラシックの流れる落ち着いた雰囲気の喫茶店。ここでは、玉子をミルフィーユのように重ねて繊細に焼き上げたオムレツと薄切りキュウリをサンドした『タマゴサンド』（500円）が味わえる。プレーンな味付けなので、玉子の味をしっかり堪能できるのが魅力だが、ドリンクと一緒に楽しむなら、タマゴサンドとハムサンド、ミニサラダ、ドリンク付きの『サンドイッチセット』を選ぶのもいいだろう。

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麻布十番 CAFE DEUX TOITS

バジルオムレツサンドウィッチ 940円（ランチセット時）

カフェのようなスタイルではあるが、本格的なピザやパスタ、サンドイッチなどを提供している。なかでもサンドイッチは評価が高い。そんな同店のオムレツサンドは、バジルオムレツサンド。厚めのトーストに、バジルとバターをふんだんに使ったオムレツ、そしてトマト、レタスをはさみドレッシングで仕上げている。麻布十番駅を出て1、2分ほどの立地ではあるが、路地裏のため店内はとても静か。

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銀座 喫茶 YOU

オムレツ 700円

創業40年の喫茶店。コーヒーや軽食、そしてアルコールなどを提供しているが、同店の名物は卵料理だ。そのなかのひとつ、オムレツサンドなどは人気の一品。甘みのあるパンで、スタンダードなオムレツをたっぷりとはさんでいる。同店は、歌舞伎座の近くということもあり、歌舞伎俳優もひいきにしている。店舗は、歌舞伎座の並びにあったが、徒歩1、2分ほどの場所に移転した。

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浅草 デンキヤホール

タマゴサンド 600円

千束通り商店街にある昔ながらの喫茶店。ゲーム台のテーブルやソファーシートが醸し出すレトロな雰囲気の中で、コーヒーや甘味のほか、『ゆであずき』などのユニークなオリジナルメニューが味わえる。同店の『タマゴサンド』は、塩味の効いたオムレツと薄切りのキュウリ、マヨネーズをサンドした一品。そのままでも充分に美味いが、サルサソースを少し付けて食べるのが店主オススメの楽しみ方だ。

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築地 レンガ

たまごサンド 400円

銀座の外れ、築地の近くにある古きよき風合いの喫茶店。同店のオムレツサンドは、トーストで焼き上げられたタマゴ、そしてキュウリをはさんだもの。素朴であっさりとした味わいだ。薄暗い店内には、ワインレッドのソファーやチェアが24席ほど用意されている。

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有楽町 はまの屋パーラー

サンドイッチセット 830円

有楽町駅、D2口を出てすぐ、新有楽町ビルの地下1階にある喫茶店。メニューはコーヒーや生ジュース、そしてサンドイッチなどの軽食、パフェなどのデザートなど豊富に揃っている。サンドイッチメニューの“玉子”は、オムレツ状の玉子がサンドされたもの。ボリュームたっぷりの玉子は、しっかりとした歯ごたえで、薄く切られたパンとよく合い美味い。全般的に、素材をふんだんに使用したメニューが多いが、そのわりに値段は手ごろだ。

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門前仲町 エスポワール

ミックサンド 620円

永代通り沿いの商店街にある喫茶店。コーヒーやボリュームたっぷりの軽食を提供している。人気の『タマゴサンド』は、ふんわりジューシーなオムレツの食感が魅力。控えめな味付けだが、噛むごとに口の中に玉子の旨みが広がってくる。深川不動尊、富岡八幡宮の参拝帰りに味わってみるのもいいだろう。

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六本木『HARBS』

オムレツサンド 900円

ハンドメイドのケーキを提供するHARBSの六本木ヒルズ店。厳選された素材で仕上げた、パイ、ムース、ティラミス、ミルクレープなどの様々なケーキを取り揃えている。だが、ここで注目するのは、豪華なサンドイッチメニューのひとつ、オムレツサンド。分厚いトーストに、分厚いオムレツが挟んであり、ボリュームある一品。中にはほうれん草、パンチェッタ、トマトが入っている。付け合せのコールスローは、あっさりとしているがとてもよい味わい。

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