東京、レアハンバーグ 5選（3）

八丁堀、上野、神保町、五反田、池袋で味わう“レア”なハンバーグ

神保町『アルカサール神保町店』

炭焼きハンバーグステーキ 150g 924円

ステーキとハンバーグの専門店。同店の名物がレアで焼き上げた炭焼きハンバーグだ。鉄板にのせられた状態で出されるが、食べる前に切り分けられ、軽く表面を焼かれる。より“レア”な状態で味わいたければ、伝えたほうがいい。料金は、肉とセットメニューを合わせて1500円前後。神保町駅A7番口を出てすぐ、すずらん通りの地下1階。近くには餃子の『スヰートポーヅ』、定食の『キッチン南海』などがある。

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八丁堀