春限定、桜のケーキ 5選（3）

銀座『ホテル西洋銀座ケーキショップ』

ドーム型がかわいらしい『淡桜』は、ほのかな塩味とともに桜が香るやわらかなレアチーズムースだ。土台は桜リキュールをしみこませたアーモンドビスキュイで、ムースの中にナポレオンチェリーを入れた白ワインと桜を使ったジュレが入っている。『淡桜』の名のとおり、まさに桜の花びらのような淡いカラーが美しい。546円（税込）。

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春限定、桜のケーキ 5選
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