食工房 あらじん

昼は洋食屋、夜は居酒屋スタイルという一風変わったお店だが、オムライスは某グルメ番組で都内第２位の称号を与えられたほどの名物料理。中身はタマネギや鶏肉、ハムなどが入った懐かしいケチャップ味のごはんで、この上にトロトロの卵がかけられている。周りにかけられた比較的さらっとしたデミグラスソースは、本体の卵とは別に加えられた黄身とトロトロの白身が混ざり合うことで、絶妙な甘さのソースに生まれ変わる。それはまるでスープのような優しさだ。ちょっと酸味の効いたケチャップライスと絡めて食べると、絶妙なハーモニーを奏でる。ランチの『あらじんオムライスランチ』は、他に野菜サラダ、ミニ角皿、日替わり小鉢、スープ、本日のデザートまでついて900円という衝撃のコスパ。高級店が立ち並ぶ日本橋界隈は貴重な存在で、これも人気の理由だろう。