KO-SO CAFE

※2013年11月22日オープン
ダイエットや体質改善などに効果があると言われる今話題の「酵素」を、美味しく手軽に摂れるカフェが、恵比寿にオープン。 フードはそば粉と玄米粉を使ったパンケーキの他、パスタ、サラディエール（料理サラダ）、カレー、スープなど、ライトミールからボリュームメニューまでズラリ。どれも、酵素原液や酵素ドレッシングがさりげなく使われているので、特に意識することなく効率的に酵素を摂ることができる。使用する酵素原液は、野菜や果物、海藻など88種類の天然素材を自然抽出発酵法で凝縮させたという発酵原液なので、体内に吸収されやすいばかりでなく、食生活の改善にもつながるといううれしい効果も。