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大志満では、加賀の伝統料理を出している。料理はよく仕込まれており、盛り付けは美しい。天ぷら、しゃ ...

手入れの行き届いた池のある庭に建つのは、古風な茶室を思わせる離れ。ここに座りながら炭火で地鶏を焼 ...

渋谷の裏通りにたたずむ小さいながらも活気に満ち溢れたトルコ料理店では、メゼと呼ばれる前菜など、お ...

東京初の分子ガストロノミーを取り入れたレストランが、マンダリンオリエンタル東京の上層階にある。ス ...

ステラートは、大きなシャンデリアや燃え上がる薪、かなり目立つムーア風の正面玄関というドラマチック ...

魚介は天然物、卵は平飼い卵にこだわり、シャリには砂糖やうまみ調味料を一切使わないだけでなく、他の ...

CICADAやT.Y. Harbor Breweryを手がけているデイビッド・キッドの最新レスト ...

スチールとガラス、磨き上げた木材が織り成す空間で味わえるのは、シックでモダンなバルセロナ風タパス ...

浅草の江戸通り沿いに本店を構える、1801年に創業したどじょう料理の老舗。鍋、柳川、蒲焼など、あ ...

このシンガポールスタイルの食堂はこぢんまりとしているがフレンドリーな雰囲気。ランチタイムのおすす ...

タラバ蟹や特選和牛を選べるシェフお薦めのプレミアムステーキなど、注文が入ってから薪のオーブンで焼 ...

店員は無愛想だし、座席も窮屈かもしれないが、東京という立地で、この店ほど北京ダックを安く提供する ...

東京国際フォーラムの地下、コンクリートに音が反響するこの空間にある「宝」は、暖かくて心地いい。食 ...

東京にある他のメキシコ料理店同様、ラ・カシータは本場のメキシコ料理とは言いがたい。しかしコーン・ ...

大阪で一番人気のお好み焼き屋の東京のお店の1つで、関西風お好み焼きのレシピを忠実に再現している。 ...

バードランドは最初に高級焼き鳥を始めた店の1つ。輸入のビールやワインもある。焼き鳥名人の和田利弘 ...

西麻布交差点をまるで封建社会の城のように占領しているのは「権八」だ。この店は映画『キル・ビル』の ...

「T」で味わうことのできるものはすべて首都圏産。その多くが東京西部や伊豆諸島から届けられる。シン ...

銀座の真ん中にモダンなバンコクスタイルが。外の看板にある通りのタイ風のヌードルに加え、細やかに調 ...