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“あら焚き”という名の通り、豪快に魚のあらを加えた豚骨スープが売りの『あらとん』。本店は北海道の魚市場内にあり、魚のあらを使った「クセはあるがウマイ」ラーメンを作りたいと思ったことがこの店の初まりだったとか。その日の仕入れによって味が異なる濃厚なスープと、モチモチした弾力のある麺が特徴。訪れる度に異なる味の違いも楽しんで欲しい。
詳細
住所
電話
東京都新宿区新宿1-4-12
アクセス丸ノ内線『新宿御苑前』駅 徒歩3分
03-6457-7122
営業時間
席数
11時00分〜21時00分
休み日曜日、祝日
19
地図
※掲載されている情報は公開当時のものです。
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