八雲 やくも

田園都市線・池尻大橋駅、山手通り沿いの池尻大橋の立体交差近くに位置する（店舗は2Fなので看板を目印に）、オープンより10年以上経つ実力店。店主は支那そばの老舗店舗『たんたん亭』出身。動物系スープに昆布、干しエビ、サバなどの魚介系を織り交ぜた、澄みわたるスープは、濃口醤油の黒だし、やや甘めの白だし、ミックスの3種類から選べる。そして、『八雲』の魅力は何といっても、絶品のワンタンに尽きる。そのプリッとした食感のワンタンと黄金スープ、歯切れよい麺からなる至福の一杯は、都内随一のワンタン麺といっても過言ではない。おすすめは、エビと肉のワンタンが半分ずつ堪能できる、黒だし特製ワンタン麺（950円）。ハチミツで香ばしく仕上げられたというこだわりのチャーシューの食感もプリプリしている。何度食べても飽きの来ない、隙がない一杯。昼時は10名ほどのお並びが続くが、夕方は狙い目。

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