円満家 目黒本店

学芸大学から大塚へと移転した、横浜家系のラーメンの円満家では、豚骨の本流である九州出身と言う店主が、横浜家系の六角家の店舗やフランス料理店などで経験を積んでたどりついた一杯が楽しめる。スープは醤油がやや濃く、動物系でマイルドかつコクのある仕上がり。麺は中太ちぢれ麺で、むっちりでモチモチ感がある。具材は家系定番のチャーシュー、ほうれん草、海苔など。その他のトッピングは、キャベチャ（別皿）、くきわかめ、味付け玉子など。メニューは『ラーメン』（650円）のほか、トッピングが豊富な『スペシャル円満麺』（900円）、がっつり麺の『G麺』（700円）、『タンメン』（750円）など。

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