希須林 赤坂 担々麺専門店

青山、南阿佐ヶ谷、軽井沢に店舗を展開する中華料理店、希須林。各店それぞれ個性的な本格中華料理を提供しているが、ここ赤坂の店舗は坦々麺の専門店となる。メニューは、1～5までの辛さが選べる希須林 坦々麺を中心に、大きな排骨が入った特製 排骨坦々麺、ニラがたっぷりと盛られた辛いにらソバ、汁なし坦々麺、そして餃子。

坦々麺は、芝麻醤（チーマージャン）がきいており、ごまが香るクリーミーなスープに、ラー油の辛さがピリっときいている。縮れた中細麺の上にはたっぷりのもやし、そしてその上に甘みのある肉味噌が盛られている。辛さが苦手でなければ、少し辛めで味わいたい。サービスのご飯と、卓上のザーサイも合わせて堪能してほしい。

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