Art de Pain アーバンドックららぽーと豊洲店

※2013年2月15日オープン
フランス・アルザス地方で人気のブーランジュリー『アール・ドゥ・パン』が、ららぽーと豊洲1階に新店舗をオープンした。東京都内1号店となる同店では、フランス国家最優秀職人の称号・MOFを持つリシャール・ドルフェールが故郷アルザスで営む本店と同じく、伝統を重んじながらも現代の生活に根ざしたパンを提案。スパイスの効いた『パン・デピス』や専用の型で焼く『クグロフ』、『プレッツェル』など、フランスとドイツの異なる文化が混ざり合うアルザス地方ならではのユニークなパンと、日本限定のパンを豊富にラインナップする。併設のカフェスペースでは、アルザス地方の郷土料理と自慢のパンを提供。薄焼きの生地にフロマージュブランを塗り、ベーコンや玉ねぎをトッピングして焼き上げた『タルトフランベ』（600円）など、絶品のアルザス料理が堪能できる。