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大勢の弟子を育て独立させた大将が営む店。その人柄から『鮨屋の人間力』という本まで上梓している。お ...

江戸前寿司の名店。住宅街にある地元ユースの寿司店だが、その美味しさと値段の手頃感から食通に広く知 ...

魚介は天然物、卵は平飼い卵にこだわり、シャリには砂糖やうまみ調味料を一切使わないだけでなく、他の ...

恵比寿には美味しいラーメン屋が山ほどあるが、信頼できる空海チェーンのこの店は、お洒落で清潔で、外 ...

大阪で一番人気のお好み焼き屋の東京のお店の1つで、関西風お好み焼きのレシピを忠実に再現している。 ...

高級なエリアで、お好み焼きがアップグレード。普通のお好み焼きに加えて、甚六の料理人はギョーザ焼き ...

スープの種類や麺の堅さ、チャーシューあり/なしの細かい注文をすべて終えると、ようやく一風堂が他の ...

飲み物を除いてここのメニューは全て、にんにく風味だ。中華風、タイ風、インド風などなどエスニック風 ...

天ぷらが高くなければいけない理由などあるのだろうか。新宿にそびえる現代的なビル郡の中で生き残った ...

福岡からやってきた九州ラーメンがここのウリ。食べ方はあなた次第。明るく活気あるラーメン屋では、ス ...