東京、ショコラショー17選

ショコラショー（chocolat chaud）は、フランス語で「熱いチョコレート」を意味する。つまるところホットチョコレートのことである。ココアと混同されがちだが、一般的にココアはカカオ豆から油脂分（カカオバター）を除いた粉末ココアから作られたドリンク、ショコラショーはチョコレートそのもので作られるドリンクのこと。ショコラショーはチョコレート本来の美味しさを堪能できる贅沢な飲み物といえる。「ショコラ ショ」、「ホットチョコレート」など各店舗によって名称は異なるが、今回はチョコレートから作られた美味しいショコラショーをセレクトしている。東京は、本場フランスにひけを取らない美味しいショコラショーを味わえる都市。寒い冬は熱々のショコラショーで体の中から温まろう。

デルレイ カフェ&ショコラティエ『アントワーププレート（ショコラショー）』

1,620円

ショコラショーと、おすすめのボンボンショコラと焼き菓子がセットになったメニューは、アントワープ本店と同じプレートスタイル。ショコラショーはダークとミルクから選べる。人気はミルク。カカオ12％のミルクチョコレートを使用し、しっかりとした甘さとコクがある。エレガントなカップにたっぷりのショコラショー。高級感ある空間でリッチな時間を味わおう。

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マックス ブレナー チョコレートバー 表参道ヒルズ『ホットチョコレート』

550円

「ハグマグ」と呼ばれるオリジナルカップで、両手で包み込むように飲む楽しいホットチョコレート。両手がほかほかに温まるのがうれしい。『ミルク』『ダーク』『ホワイト』から好きなチョコレートをセレクトできる。チョコレートにスチームミルクを加えたホットチョコレートにナツメグ、シナモンをはじめ数種類のスパイスをブレンドしたスパイシーな『メキシカンスパイシー』（600円）もおすすめしたい。

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マリベルニューヨーク『ホットチョコレート』

756円

タイプは3種類。とろりと濃厚な『ヨーロピアン』、ミルクを加えた『アメリカン』、コーヒーを加えた『モカチーノ』。さらにフレイバーが5種類、プレーンなカカオの『アズテック』、ビターな味わいの『ダーク』、スパイスを加えた『スパイシー』、ホワイトチョコレートの『ホワイト』、『ヘーゼルナッツ・ミルク』と、15種の中から好みを選べる。写真は『ヨーロピアン』の『アズテック』。晴れた日はテイクアウトして、近くの公園で楽しむのもいい。

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ル ショコラ ドゥ アッシュ／ポール バセット『ショコラショー』

950円

ショコラショーは冬季限定の人気メニュー。小さめで厚めなカップは、とろりと濃厚なショコラショー向けにセレクトされている。ポットでサービスされ、まろやかな「カライブ」とフルーティな｢マンジャリ｣の2種類がある。渋谷での仕事やショッピングの合間に、あたたかなショコラショーで一息入れてみては。

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アンリ・ルルー『ショコラショー』

864円

とろりと濃厚なショコラショーが好きな人なら大満足すること間違いなし。アンリ・ルルーオリジナルのチョコレートをたっぷりと使った、まさに飲むチョコレートともいえる充実のショコラショーだ。ベネズエラ産カカオのもつレーズンのようなアロマ、特徴的な酸味が素晴らしい。熱々の一杯をショッピングの合間にぜひ。

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ショコラティエ パレ ド オール『 ショコラショー』

1,512円

良質のカカオを厳選しているので、すっきりと飲みやすいのにコクがある味わい深いショコラショー。単品でも満足できケーキと一緒でも楽しめるようにと、濃すぎず、カカオの味わいを堪能できる絶妙なバランスが計算されている。おかわりがついてたっぷり2杯分。テラスメニューでは同じ味わいがテイクアウトカップで500円なので、寒い日はテイクアウトして温まろう。

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ジャン＝ポール・エヴァン『ショコラ ショ パリジャン』

1,212円

フランスでショコラ ショの本を出版するなど、ジャン=ポール・エヴァンはショコラショーへの関心が高い。季節ごとに発表する限定のショコラショーも見逃せないが、まずは定番人気のオリジナルショコラを使ったクラシックタイプの『ショコラ ショ パリジャン』を試してみよう。ポットでの提供で、カップでたっぷり2杯分楽しめる。好みでシャンティイ（生クリーム）を添えると、一層まろやかな味わいとなる。

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ピエール マルコリーニ『シンプルホットチョコレート』

1,188円

濃厚なショコラショーが好きな人におすすめしたいのはこちら。とろりと熱々のショコラショーは、まるでポタージュスープのよう。ガトーやアイスクリームに使われるものと同じカカオ74%のチョコレートが、ミルクと少量の生クリームの中にたっぷり溶け込んでいる。しっかりとした香りとコクがあり、チョコレートを食べたかのような充実感。これでなくてはというファンも多い。

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ラ・メゾン・デュ・ショコラ『ショコラ ショー グワヤキル』

945円

ラ・メゾン・デュ・ショコラには、2種類のショコラショーが用意されている。ひとつはレモン風味が爽やかなすっきりとした味わいの『ショコラ　ショー　アンダルシア』（999円）。濃厚でコクのあるショコラショーで、ほのかなバニラ風味の『ショコラ ショー グワヤキル』には、生クリームが添えられるので好みで混ぜるとまろやかな味わいになり、味の変化を楽しめる。

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カカオサンパカ『エルナン・コルテス』

Rサイズ680円、Sサイズ580円

カカオサンパカのチョコレートドリンクは、高級カカオの味をカジュアルに楽しめるのが魅力。人気は『エルナン・コルテス』。カカオ分が高く、隠し味にカイエンペッパーが少し加わっているのが特徴。気分を変えたい日は、マールドシャンパーニュを少し加えた『ショコラタシャンパーニュ』（600円）はいかがだろう。大人っぽい味わいで男性にも人気がある。※テイクアウト紙のカップでの提供となる

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リンツ ショコラ カフェ『ホットチョコレートドリンク（ダーク・ミルク）』

Sサイズ617円、Mサイズ772円 ※クロワッサンは別売

ミルクとダークの2種類のホットチョコレートドリンクがあり、テイクアウトカップで提供されるので持ち帰りも可能。リンツが厳選したチョコレートを使用、どちらも甘すぎずやさしい味わいが魅力的。カフェではもちろん、オフィスに持ち帰ったり、焼き立てのクロワッサンと一緒にほかほかの朝食にするのも素敵だ。クロワッサンは自由が丘店、吉祥寺店で販売。

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ショコラティエ イナムラショウゾウ『ショコラショー』

600円

なぜかその美味しさが、いつまでも心に残るショコラショー。その秘密はシェフが厳選した素材に加え、何度も実験を重ねられた温度設定にある。注文を受けてから作るショコラショーは小鍋の中で70℃、カップに入れて出される時は60℃になるように計算されている。カップ&ソーサーもショコラショー専用に選ばれており、あらゆるポイントでチョコレートの香りと味が最大限に引き出されるように配慮されたショコラショーだ。

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ノンナアンドシディ ショップ『ホットチョコレート』

540円

世界のトップショコラティエが絶大な信頼を置く、イタリア・ドモーリ社のドリンク専用チョコレート100%のホットチョコレートを楽しめる貴重なショップ。上質なカカオを使用したホットチョコレートの味わいは力強く、チョコレートと湯だけとは思えない濃厚さ。チョコレート好きならぜひ一度は味わっておきたい。テイクアウトも可能。

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パティスリー ル・ポミエ『ショコラショー オ ユズ』

756円 ※2015年1月～2月に提供予定

開店当時から人気の、柚子の香りのショコラショー。フレッシュな柚子の香りを立たせるため、柚子の皮が剥かれるのは作る直前。ミルクと生クリームに柚子の皮をいれて煮立て、たっぷりのビターチョコレートを加えて作られる。柚子はシェフのフレデリック・マドレーヌが好きな日本の柑橘。さわやかな柚子と甘いチョコレートの香りに誰もが癒されてしまうことだろう。※2014年12月「ジンジャー」、2015年1、2月「ユズ」、3，4月「フランボワーズ」、5、6月「オレンジ」など、月替わりで様々なショコラショーを提供予定

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ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ『ショコラ ショー スパイス』

864円

テオブロマには、ちょっとクセになりそうな甘くてスパイシーな『ショコラ ショー スパイス』がある。胡椒、ナツメグ、唐辛子、シナモンが使われており、口にするとスパイシーな香りとともにピリリとした刺激が伝わる。ショコラショー用ポット『ショコラティエール』から注ぐとカップにちょうど1杯分。オーダーすると茶菓子がついて来るのもうれしい。ほかにも『ビター』『ミルク』『ハーブ』のショコラ ショーがある。

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グラッシェル 表参道店『ショコラショー』

864円 ※12月1日～3月末頃まで提供予定 ※アントルメグラッセ3種盛り合わせは1,620円

人気のアントルメグラッセ（アイスクリームケーキ）、生グラス専門店で、冬季限定でショコラショーが提供されている。『ヴァローナ』のダークチョコレート2種、『オペラ』のミルクチョコレート1種をブレンド、とろりと濃厚に仕上げた本格的な味わいだ。加えるクリーム、ミルクの美味しさもアイスクリーム専門店ならでは。ヨーロッパでは冬のアイスクリーム専門店には温かい飲み物があるのが一般的。美味しいアイスクリームとともに楽しもう。

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ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店『ショコラ ショー』

772円

丸の内オアゾ1階にあるドゥバイヨルは、自然光が入るモダンなカフェスペースが魅力。こちらのショコラショーは、ベルギー直輸入のショコラショー専用のチョコレートを使用し、オリジナルのブレンドで丁寧に作られている。寒い日は、濃厚で香り高い熱々のショコラショーをガラス窓の外を眺めながら味わおう。洗練されたモダンなカトラリーも素敵だ。

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