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築地・場外市場にある玉子焼専門店。寿司屋や高級料亭などにも納め、デパートでも販売している。たまごは茨城県『都路(みやこじ)のたまご』のものを使用している。玉子焼きは、全体に出汁が染み渡っており、さっくりした歯ごたえ。甘さかは控え目で上品な味わいだ。年末の分は早々に売り切れてしまうので、予約が必要。
東京都中央区築地4-13-13
アクセス都営地下鉄大江戸線『築地市場』駅( A1)、東京メトロ日比谷線『築地』駅(1番)
03-3543-0582
4時00分から15時00分、日・祝 10時00分から15時00分
休み水曜定休(休市日)
松露(玉子焼き)600円、親子焼870円、松茸焼1500円 ほか
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