OSLO COFFEE 白金台店

※2015年4月27日オープン
白金台駅近くに、北欧で人気のエアロプレスコーヒーを味わえるコーヒーショップがオープン。エアロプレスは、空気の力を利用して短時間で抽出を行うため、豆の個性を引き出し、雑味の少ないまろやかな味が楽しめると言われている抽出法。同店では『ノルウェースモークサーモンと北欧クリームチーズのサラダサンド』や『デンマークチーズのラザニア』といった北欧をコンセプトにしたフードメニューとともに、エアロプレスで抽出したやや深めの『KING』とハンドドリップで抽出したやや浅めの『QUEEN』の2種類のコーヒーが楽しめる。焙煎や抽出器具が変われば、同じ豆でも鮮やかに味が変化するというコーヒーの世界。引き出された味の違いを飲み比べてみるのも楽しそうだ。