エーグル ドゥース

目白駅から徒歩7分、目白通り沿いにある洋菓子店。店を手がけるのは、フランス、ベルギーの名店で修行を積み、世界洋菓子コンクール『クープ・ド・モンド・ラ・パティスリー』での準優勝経験も持つ寺井則彦。パリをイメージした店舗はブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気。ショーウィンドウに並ぶ色とりどりのケーキのなかでひと際目を引くのが、上段にずらりと並んだパウンドケーキタイプの焼き菓子『ケーク』。常時10種類程度が揃うが、ひとつひとつが食感から違い、実に個性豊か。一口でケーキの味すべてが楽しめるよう、4cmの細長い特注型で焼き上げている。マカロンやフィナンシェなどの小さな焼き菓子は、凱旋門やエッフェル塔など、パリの名所を模したユニークなギフトボックスに詰めることができるのでギフトにもぴったりだ。

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