長崎ちゃんぽん 皿うどん 球磨 くま

新中野にある、本格的な長崎ちゃんぽん、皿うどんの専門店。専門店とはいえ、メニューは麺類とご飯類を中心に豊富に揃い、中華食堂といった雰囲気だ。メインのちゃんぽん、皿うどんも、ごまの効いた黒、豆板醤の辛さがくせになる赤、こってりとしたバターガーリック味などのバリエーションがあり、新作も続々登場している。『チャンポン』は、具沢山だが、なかでも数種類の練りものとイカの存在感が強く、肉団子がのっているのも特徴的。皿うどんで麺が選べる店は多いが、この店ではチャンポンも通常のものと太麺2種類から選ぶ事ができる。通常のものはスタンダードな中太のちゃんぽん麺、太麺は太さに大きな差は無いものの、角ばった存在感のある麺だ。鶏がメインのスープはしっかりと濃いめながらすっきりとした味わいで、幅広い年齢層に支持されている。