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神保町駅前の老舗中華料理店、揚子江菜館は、冷やし中華発祥の店として知られている。1年中食べられる『五色涼拌麺（ごもくひやしそば）』は、高く盛られた麺の周りを具材で飾り富士山を表現したビジュアルがインパクト大。チャーシュー、きゅうり、タケノコ、糸寒天はそれぞれ春夏秋冬を表し、錦糸卵は山頂に積もる雪をイメージしている。そのほかにも、海老、椎茸、うずらの卵、鶏団子が乗り食べ応え十分。タレは甘めなので、好みで卓上の酢やからしを加えて味わおう。
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詳細
住所
電話
東京都千代田区神田神保町1-11-3
アクセス東京メトロ半蔵門線、都営新宿線、三田線『神保町』駅（A7出口）徒歩1分
03-3291-0218
営業時間
11時30分～22時00分／L.O.21時30分
地図
※掲載されている情報は公開当時のものです。
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