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※2013年10月7日オープン 五ツ星お米マイスターが生み出す究極の米が食べられる体験型レストラン。オリジナルの塩のりや塩吹き昆布、八代目儀兵衛に代々伝わるレシピでつくられたちりめん山椒など、米のと相性を重視した料理を提供する。ディナーでは、米文化と京料理という伝統の和食技術と融合させて構成された、日本初米づくしの米懐石『米ざんまいコース』を用意。米にまつわる素材にこだわって料理を提供してくれるので、楽しく米のことを知ることができる。ぜひ、米の価値観が変わる体験をしてみてほしい。
詳細
住所
電話
東京都中央区銀座5-4-15 エフローレ銀座 1階
アクセス
東京メトロ各線『銀座』駅（出口B7）徒歩1分
JR山手線『有楽町』駅 徒歩5分
03-6280-6383（9月25日開通予定）
営業時間
ランチ 11時00分～14時30分
ディナー 18時30分～22時30分
日曜日
ウェブ
地図
※掲載されている情報は公開当時のものです。
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