誠屋

京王線八幡山駅と芦花公園駅の中間、環八と甲州街道の交差点からすぐ近くにある誠屋は、豚骨醤油ラーメンを提供する、この界隈では深夜まで営業している人気店のひとつ。いわゆる家系のルックスで、味は家系に近いが、ストレートの豚骨スープにも近い、豚骨が前に出た味である。おすすめは『3点盛り』（950円）。麺は太麺と細麺を選択できるようになっているが、おすすめは太麺。チャーシュー、角煮、ネギ、半熟玉子、海苔、小松菜が載る。味の濃さの調整などはもちろん可能で、やや濃いめで注文すると、家系に近いスタイルになり、薄めだと豚骨を全面に楽しめる。家系直球の店と比べると、独自の進化を深めた一杯と言えるだろう。サイドメニューの『チャーシュー飯』は100円で食べられる。

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