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柳屋の歴史は1916年に始まり、たい焼きは90年の年月を経て店の看板商品となった。毎日仕込みをされているフレッシュな皮は、薄く焼かれてとてもサクサクしていて(柔らかくなる前に食べきるのを勧める)、中には程よい甘みのつぶあんが入っている。柳屋は四谷のわかば、麻布十番の浪花家商店に並び、東京にあるたい焼き店御三家の1つ。店で使っているたい焼きの型は第二次世界大戦以前の歴史ある型だ。
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東京都中央区日本橋人形町2-11-3
アクセス東京メトロ日比谷線、都営浅草線『人形町』駅 徒歩2分
03-3666-9901
12時30分〜18時00分
休み日曜日
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