FELLOWS

2011年5月まで駒沢で営業していた人気ハンバーガー店。2011年10月7日より、表参道の現在の店舗で営業している。力を入れているベーコンチーズバーガーのベーコンは、4日間寝かせた後に水で塩を抜き、風で乾かした後にじっくりと8時間スモークされる。毎朝早くから仕込む牛肉100%のパティからも、こぼれ落ちそうなその分厚い姿は、目にした瞬間につい感嘆の声をあげてしまいそうだ。そんな肉の最強コンビを包み込むのは、シャキシャキのレタスやトマトなど歯ごたえのある新鮮な野菜と、濃厚なチーズ、そして肉汁にも負けないしっかりとしたバンズ。「安全に美味しく食べて欲しいから」（店長・黒川貴史）と、丁寧にひとつひとつの素材に手をかける『フェローズ』のハンバーガー。冷めても美味しくかぶりつける。

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