大勢の弟子を育て独立させた大将が営む店。その人柄から『鮨屋の人間力』という本まで上梓している。お ...

讃岐うどんブームの仕掛け人である団長・田尾和俊とコラムニストの勝谷誠彦がプロデュースする讃岐うど ...

1983年創業。大田区蒲田を中心に7店舗展開する中国家庭料理の店。特に餃子が人気で中国の伝統的な ...

青山通りから路地を入ると、イタリア･ナポリの港町にあるおしゃれなトラットリアのような店構えが目に ...

JR荻窪駅から歩いて15分ほどの商店街にあるイタリアンレストラン。年季の入った建物には、赤い看板 ...

2005年に、惜しまれながら閉店した『オーバカナル原宿店』を引き継ぐかたちでオープンした本格的な ...

南青山の根津美術館の裏手、住宅街をさらに入っていったところに『タヒチ』はある。白くウッディな建物 ...

雷門交差点の路地を一本入ったところにある300年以上の歴史を持つ野鳥料理の老舗名店。一見さんお断 ...

赤坂や六本木からも近く、アクセスのよい老舗高級ホテル、ホテルオークラを代表する中華料理の名店。一 ...

井の頭公園入口の階段の中ほどにたたずむ『鳥良吉祥寺４号店』。歌舞伎門をくぐり、ライトアップされた ...

創業明治初頭。遠くからわざわざ足を運ぶ人もいるうなぎの名店。大きな門構え、敷地内の稲荷神社と日本 ...

日本茶ソムリエが淹れる日本茶と、素材の持ち味を生かした食事が楽しめる日本茶カフェ。日本茶の種類は ...

フレンチシェフだった高橋祐二が五反田にオープンした焼鳥屋。シェフが信州のぎたろう軍鶏にほれ込んだ ...

韓国伝統屋台料理『スンデ』が人気の店。スンデとは、豚の腸に春雨、モチ米、キャベツやネギなど10種 ...

抹茶と甘味が楽しめる茶房&ギャラリー。建物は1954年に作られた茶室を利用したもので庭を ...

正統派日本料理の店。店主の地元、三重県尾鷲引本港から毎日直送される新鮮な魚と野菜でお酒が飲める。 ...

JR赤羽駅からはだいぶ離れた不便な場所にありながら、連日、開店する前から行列ができる。日本版ザガ ...

創業1905年。日本の国民食『とんかつ』のルーツがわかる洋食店。創業者は宮内庁大膳寮で西洋料理を ...

代官山駅正面口前にあるカフェ。明るく開放的な店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは、 ...