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濃厚魚介つけ麺の先駆け的存在で、川越の超行列店、頑者の都内唯一の店舗。池袋の地下街東武ホープセンター内に位置する。つけ麺は『濃厚』と『淡麗』の2本立て（どちらも800円〜）。『濃厚』は圧倒的なゲンコツの量で煮立てたスープ、『淡麗』は鶏ガラで旨みをとり、魚介風味を加えたキレのあるスープだ。麺は平打ちの自家製麺で、つけ汁としっかりと絡み、モチモチでいてツルツルの食感が楽しめる。具材の炙りチャーシューもトロトロで美味しい。魚介系のつけ麺ブームが来る以前より、魚介豚骨のスタイルを築いてきた頑者のDNAをしっかりと感じられる。
詳細
住所
電話
東京都豊島区西池袋1-1-30 東武ホープセンター内
アクセス『池袋』駅 直結
03-5950-7880
営業時間
10時00分～22時00分／L.O.21時30分
地図
※掲載されている情報は公開当時のものです。
TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者 近くのレストラン&カフェ
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