宝来軒

葛西駅より徒歩10分。長崎県佐世保市早岐にある名店『宝来軒』で修行を積んだ初代料理長が、昭和51年に創業した老舗長崎料理店。駅からやや離れた立地ながら、時には軒先に列を作ることもある繁盛店だ。この店のちゃんぽんは、インパクトのある豚骨ベースのスープが癖になる逸品。歯ごたえのある麺の上には、ラードで炒められたキャベツ、タマネギ、もやし、ニンジン、イカ、豚肉、かまぼこ、薩摩揚げなどが山盛りに載っていてボリューム満点。『おろしにんにく』（100円）や『柚子こしょう』（100円）などの薬味をトッピングすれば、よりパンチの効いた味わいに。鍋、耐熱タッパーを持参でちゃんぽん、皿うどんのテイクアウトが1人前から可能だ。