西海 神田店

神田駅西口より徒歩5分ほどの場所にある西海は、神田のサラリーマン達に愛される長崎料理店。昼間はちゃんぽんや皿うどんのほか、焼売や角煮、水餃子や麻婆豆腐などの定食が食べられ、夜間はそれらに加え、ゆで豚や長崎ちくわなどありとあらゆる居酒屋メニューを堪能することができる。この店の『ちゃんぽん』（800円）は、生姜の風味が効いたクリーミーでコクのあるスープともっちりとした麺がよくマッチした、完成度の高い正統派。具はしゃきしゃきのキャベツ、もやし、キクラゲ、エビ、イカ、細切れチャーシュー、はんぺん、かんぼこ、竹輪など豊富に盛られている。普通のちゃんぽんのほかにも『揚めんちゃんぽん』（800円）なるメニューも。なお、皿うどんはテイクアウトが可能だ。