エチオピア

神保町にあるカレー店。カウンタースタイルの店構えは一見普通のカレースタンドのようだが、実はカレー好きの間では超定番の有名店。どこか昭和な雰囲気がただよう店内に入りカレーを注文すると、お通しのように丸のままのじゃがいもとバターが運ばれてくる。初めての客は若干面食らうが、このユニークなサービスがエチオピア流だ。メインのカリーは野菜を長時間煮込み12種のスパイスを入れた滋味溢れる味。「食後が壮快でクセになる」と評判が高いのは、爽やかな辛さと野菜のヘルシーさのせいだろう。ルーの大盛りや辛さの調整（70倍まで）も可能。エチオピアという店名は、開店当初扱っていた「エチオピアコーヒー 」が評判であったことからきているそうだ。

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