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銀座にあるとんかつ専門店。とんかつのジャンルで唯一ミシュラン1つ星を獲得したことで知られている。銀座の一等地にありラグジュアリーな雰囲気かと思いきや、庶民的な接客で居心地が良い。鹿児島産の黒豚を使用しており、ランチの『黒豚リブロースかつ』（4,700円）はロースの中で最も厚みがあり、サシの入った部位を使用。脂の甘みが強くそのままでも十分だが、とんかつソースとともに卓上に並ぶにんにく味噌ソースは他ではあまりない味わいなのでぜひ試して欲しい。
詳細
住所
電話
東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル4F
アクセス丸ノ内線『銀座』駅（A1出口）徒歩3分
03-3289-8988
営業時間
ランチ 11時30分～14時30分 L.O.14時00分
ディナー 17時00分～22時30分 L.O.21時30分
（土曜日、日曜日、祝日は11時30分～15時00分、17時00分～21時30分）
月曜日
地図
※掲載されている情報は公開当時のものです。
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