B＆LOIN

玉川通りと道玄坂が交差する道玄坂交差点にある本格アメリカンバーベキューの専門店。こだわりは、特製スパイスをなじませて丸一日寝かせた肉を、低温オーブンでスモークし、じっくりと焼き上げる“スロースモーキング”製法。数時間かけて焼き上げることで、柔らかくジューシーな食感と豊かなフレーバーが楽しめる。オリジナルブレンドのスパイスをたっぷりまぶして焼き上げた『ビーフブリスケット』（1,080円）や、バラ肉ならではのやわらかな食感と脂の甘みが楽しめる『ポークベリー』（1,080円）などの看板メニューは、肉好きでなくとも試してみる価値あり。『ブルックリンラガー』（ハーフパイント／648円）など、アメリカで人気のクラフトビールや、日本のクラフトビールを3銘柄、タップで提供している。

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