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野菜しゃぶしゃぶが人気の店。六本木ヒルズ5階、"畑の伝道師"と呼ばれるオーナーが全国各地の農家を巡り仕入れた野菜を使用し、体を冷やさない料理を提供している。オープンキッチンの前にあるカウンターに座れば、目の前で調理を見ることができ、料理の説明を聞きながらスタッフとの会話も楽しめる。出汁につけて食べる、ほどよい薄さに切られた野菜は体を芯から温めてくれ、この感覚がくせになるリピーターも多い。
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ 森タワーウエストウォーク5階
アクセス都営大江戸線、東京メトロ日比谷線『六本木』駅(出口1b)徒歩3分
03-5775-2960
11時00分~16時30分(L.O.16時00分)、
17時00分~23時00分(L.O.22時00分)
無休(休館日に準ずる)
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