うしとら

下北沢にあるクラフトビールの大御所のようなこの店は、実は2つの店舗が合わさったものだ。“うしとら壱号店”はテーブル席のあるレストランで、フードメニューは『ザワークラフト』や『シェパードパイ』など多岐に渡る。一方、“うしとら弐号店”は立ち飲みのバーで、串揚げやおでんとともに日本酒を提供している。2店合わせて計35種類のクラフトビールがドラフトで用意されており、そのほとんどが国産で、ここでしか飲めない希少なものが揃う。その一例として、ベアードブルーイングによる、うしとらオリジナルの『ファーストインパクト』は上級なブラックIPAだ。壱号店を訪問した時は、『あきた吟醸』という日本酒に使用される吟醸酵母とビール酵母を掛け合わせた、“あくら”という醸造所の魅惑的なビールに出会った。弐号店は、壱号店から少し降りたところにあり、居心地はいいが狭い空間に目を見張る数のマンガが置かれ、店員さえも読んでいるかのようである。うしとらオリジナルのセカンドインパクト（飲み心地は悪くないアメリカンペールエール）をはじめ、ビールに重点が置かれている。