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タイムアウト メモ
奥深い和食の世界を体験型アートで表現する『食べるアート展 L'art de Rosanjin』にて、日本の食文化をテーマとしたトークイベントが開催。登壇するのは、幅広い活躍を見せる堀江貴文と、日本を代表する料亭、紀尾井町 福田家の取締役総務部長を務める福田貴之。ロケットエンジン開発を中心に、スマホアプリ『TERIYAKI』や『755』のプロデュースを手がける堀江は、メールマガジン『堀江貴文のブログでは言えない話』の読者が1万数千人を越えるほか、著書として『ゼロ』や『刑務所なう。』、『我が闘争』を出版するなどマルチに活動。対談相手となる福田貴之は、福田家初代女将と親交があった北大路魯山人の美と味の調和を大切にしながら料亭を営業。ミシュランガイド東京版では、2つ星を2007年から2015年までの8年連続で獲得している。また、司会は、テリヤキ株式会社代表取締役兼編集長として、キュレーション型グルメアプリ『TERIYAKI』の運営を手がける廣井那佳子が務める。世界で注目の高まる日本の食文化を、世代や国境を越えて伝えていくにはどうしたら良いのか。この議題に対して2人からどのような話が飛び出すのか、ぜひ足を運んで確かめてほしい。
詳細
日程
2015年3月21日（土）
時間
18時30分〜19時30分
料金
『食べるアート展 L'art de Rosanjin』入場料のみ必要
一般1,000円
大学生、高校生、中学生800円
小学生以下600円
3歳以下無料
電話
03-6427-3633 （平日11時〜18時）
出演
ゲスト
堀江貴文、福田貴之（紀尾井町 福田家）
司会
廣井那佳子（テリヤキ代表）
場所
日本橋三井ホール （COREDO室町内、エントランス4階）
住所
東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町 5階
アクセス
東京メトロ銀座線、半蔵門線『三越前』駅（A6出口） 直結
JR『新日本橋』駅 直結
地図
日本橋三井ホール 近くのレストラン&カフェ
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