PADDLERS COFFEE

ポートランドに長期滞在していた松島大介の経営するコーヒーショップ。店舗は渋谷の宮下公園近く、Todd Snyderの店舗の2階にあり、狭いスペースながら非の打ちどころのないカフェだ。サードウェーブコーヒーブームの火付け役であるポートランドの名店、Stumptown Coffee焙煎所から豆を仕入れる日本で唯一の店として知られており、場所の分かりにくさにもかかわらず、その実力で世界中のコーヒー愛好家たちを惹きつけてきた。このカフェに来たら、まず完璧なハンドドリップで入れられた1杯600円のコーヒーを注文しよう。なめらかで香り豊かな一杯を味わうことができるはずだ。なおデザートメニューなどは無いので、コーヒーに集中したいときに訪れたい。