ノング インレイ

高田馬場のビル内にある、ミャンマーのシャン民族の料理を提供している店。鶏ガラのスープで仕立てた米麺に、ピーナッツやゴマをトッピングした『シャンそば（スープ入り）』（ランチ700円）は、あっさりした中にも複雑な味わいがあって美味しい。セットになっているご飯をスープに浸して頂くのがミャンマー流だ。ひよこ豆から作られた『シャン豆腐』が入った『豆腐そば』（800円）もおすすめ。麺を濃厚な豆腐スープでいただくミャンマーの定番料理だ。その他、『高菜と豚足のスープ』（900円）や『かえるのもも肉スパイス炒め』（900円）などの、珍味系メニューもある。お客さんにはミャンマーの方も多く、エキゾチックな雰囲気も楽しめる。

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