麺処GROWTH

池袋西口から徒歩10分。立教大学にほど近い住宅街の中にひっそりと佇む店。外観は小料理屋風、わずか7席の狭い店内を店主が1人で切り盛りする。メニューは『つけ麺』（730円）、『らぁ麺』（730円）、『まぜ麺』（690円）。『らぁ麺』は少しとろみのある動物系が強いダブルスープに、モチモチのうどんのような食感が美味しい太麺。厚切りの炙りチャーシューは歯応えしっかり、脂身も癖のない仕上がりで美味しい。太めのメンマやトロトロの味玉も味わい深い。『つけ麺』も濃厚系のとろみのあるスープに、もちもちの麺の相性が抜群。濃厚でありながら、癖がなく、とてもバランスが取れた味で、箸が進む。そのほかには、限定の煮干しラーメンもある。