キハチ 青山本店

※2013年4月2日オープン
1987年創業のキハチの旗艦店となる『キハチ 青山店』が外苑いちょう並木にオープンする。1階と2階から成る広々とした空間が魅力で、自然と一体化した1階の開放的なガーデンテラス、外苑いちょう並木初のルーフテラス（2階）の他、まるでキッチンの中で食事をしているかのような躍動感があるシェフズカウンター、あつあつの料理をすぐに楽しめるシェフズシートなどがある。青山本店の料理のテーマは“焼き”。焼き立ての風味が際立つ『KIHACHI'S "Tsutsumi"（キハチの包み焼き）』や、サービススタッフが客の目の前で仕上げる『Finishing touch!（仕上げは目の前で）』など、2～3名でシェアできるようなメニューを展開する。フレンチをベースに、自由な発想から生み出されるジャンルにこだわらないキハチ料理。そこに躍動感が加わった魅力的なレストランになりそうだ。