パイナップルラーメン屋さん パパパパパイン

西荻窪駅徒歩1分。南口を右に進むと、「パイナップル」ののぼりと黒地に黄色いパイナップルがプリントされた看板が見えてくる。高田馬場の名店、渡なべで修業した店主が作り出すのは、店名に掲げるパイナップルを主役にした、『パイナップル塩ラーメン』。スープはパイナップルジュースと魚介出汁がブレンドされたもので、パイナップルの酸味と甘味のあとに、煮干しや昆布の魚介系の塩味が広がっていき、味わい深い。トッピングには缶詰のパイナップルと、パイナップルジュースをタレに使った甘味のあるチャーシュー、海苔など。驚くべきは、追加で頼める味玉の中にまで、パイナップルの味が染みているという徹底ぶりだ。キワモノに見えがちだが、さっぱりとした独特の美味しさを確立している。そのほかのメニューは、『パイナップル塩つけ麺』など。期間限定メニューも多数出しているので、そちらもチェックしたい。

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