今日するべきこと：11月16日（土）

お好み焼きには山芋しか使わない。—11月16日は自然薯の日

11月16日は、自然薯の日。「11（いい）1（い）6（形が似ていることから、も）」の語呂あわせと、この時期が自然薯の最盛期であることからこの日が選ばれた。シンプルなとろろご飯も良いが、今日は麻布十番のお好み焼き やいやいで、名物『山芋焼き』を楽しもう。大阪ミナミ老舗名店から伝授された『山芋焼き』は、小麦粉を一切使用せず、毎日すりおろす新鮮な山芋をふんだんに使っているのでとてもヘルシー。半熟の状態でふっくらほくほくとした食感が特徴的だ。

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