2013年09月16日 (月) 掲載
今日9月16日は、海老の日。長いひげを持ち、腰の曲がった姿を凛とした老人と重ね、長寿の象徴とされているため、敬老の日に合わせ、9月の第3月曜日が選ばれた。今日海老料理を味わうなら、歌舞伎町にある上海料理専門店、秀恵に足を運んで欲しい。人気メニューの『水晶海老』は、具材は海老のみ、味つけも塩のみというシンプルさながら、ぷりぷりとした歯触りがたまらない一品だ。
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