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2015年06月26日 (金) 掲載
6月26日は、マダカスカルの独立記念日。1960年の今日、フランスから独立した。現地ではこの日、盛大に花火をあげて記念日を祝い、町中がお祭り騒ぎとなる。日本からは遠いマダカスカルだが、じつは世界最大のバニラの産地であり、日本も輸入している。マダガスカル産のバニラビーンズはその品質、生産量ともに世界最高峰といわれており、アイスやカスタードクリーム、ホワイトチョコレートなどに添加すれば、極上の香りが楽しめる。銀座や新宿伊勢丹などにあるマリオ ジェラテリアには、『煮出しバニラ』というジェラートがある。牛乳でしっかり煮出したマダカスカルバニラと卵をたっぷり使用したジェラートは、何ともリッチな味わいだ。
激辛グルメ祭り2015
新宿の大久保公園にて開催される、激辛グルメに特化したフードイベント。期間中は、インド料理やタイ料理、韓国料理、四川料理、メキシコ料理、カレーライス、ラーメンなど、世界各国を代表する激辛グルメの名店が一堂に会する。「激辛だけど…続きを読む
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