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タイムアウト メモ
話題の『食べるアート展』に、美食の一品として紀尾井町 福田家の春を味わえる『弥生の前菜』が登場。紀尾井町 福田家は、ミシュランガイド東京版で、2つ星を2007年から2015年までの8年連続で獲得している名店だ。当日は、裏ごしした百合根でフォアグラを包み、桜の塩漬を乗せた『桜花百合根』や、中身をくり抜いた金柑にいくらの醤油漬を詰めた『金柑入りいくら醤油漬』など、5種類の前菜を環境に優しい『WASARA』の紙皿に乗せて提供する。旬の素材を使い、丁寧な仕事と熟練の技によって仕上げられた美食。普段は平日のランチが30,000円～（土曜日昼限定で特別会席18,000円）、ディナーが36,000円～となかなか手が出しにくい価格だが、今回のアート展では1,800円（別途要入場料、1日限定200人）という価格で提供。名店の味が味わえる貴重なこの機会に、一流店の美食の一品をぜひ体験してほしい。
詳細
日程
2015年3月21日（土）、22日（日）
時間
12時30分〜14時30分
料金
1,800円（別途要入場料）
食べるアート展入場料
一般1,000円
大学生、高校生、中学生800円
小学生以下600円
3歳以下無料
電話
03-6427-3633 （平日11時〜18時）
場所
日本橋三井ホール （COREDO室町内、エントランス4階）
住所
東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町 5階
アクセス
東京メトロ銀座線、半蔵門線『三越前』駅（A6出口） 直結
JR『新日本橋』駅 直結
地図
日本橋三井ホール 近くのレストラン&カフェ
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