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目黒駅近くの焼鳥屋。黒い壁に白い暖簾が目印だ。備長炭の火力の強弱を考え、熱の入り方が均等になるよう計算された絶品の焼き鳥を楽しめる。壁に掛けられているメニューからオーダーするか、ストップをかけるまで料理が出てくるおまかせにするか選べるが、客の大半はおまかせだ。人気は、産卵前の卵がついた卵管の『ちょうちん』や『つくね』。予約困難な有名店だが一度足を運んでみたいところ。
東京都品川区上大崎2-14-12
アクセスJR山手線『目黒』駅(東口)、東京メトロ南北線、都営三田線『目黒』駅 徒歩2分
03-3440-7656
18時00分~23時00分
休み月曜日、祝日
17席
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