今日するべきこと：4月13日（日）

ホットケーキでほっとする。―4月13日は喫茶店の日

1888年の今日、上野に日本で初めての喫茶店が出来たことから4月13日は喫茶店の日とされている。今日は、喫茶店に永遠の定番、ホットケーキを食べに行こう。専用の銅板でプロが焼き上げるホットケーキは、自宅で作るものとは、ひと味もふた味も違う。下板橋のピノキオでは、厚さ3センチはあろうかという圧巻のホットケーキが味わえる。ビニールレザーの椅子、テーブル型ゲーム機が健在の、ザ・昭和とも言うべきレトロな雰囲気の店内で、マスターがじっくり時間をかけてホットケーキを焼き上げるのを楽しみに待とう

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