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リスボンを訪れたことのある人なら、ベレンにある世界遺産、ジェロニモス修道院すぐ近くの『パステス・デ・ベレン』で、焼きたての『パステル・デ・ナタ』、すなわちエッグタルトを味わったことがあるだろう。幾層にも重なった薄いパイ生地のサクサクパリパリした触感と、卵の風味が凝縮した滑らかなカスタードの組み合わせは、シンプルな味わいが絶妙のポルトガルならではのスイーツ。
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