タイムアウト東京ブログ

1954年にフランスで誕生した「ルレ・エ・シャトー」は、極上のクオリティのホテルとレストランだけで構成される会員組織。Courtesy（もてなし）、Charm（魅力）、Character（個性）、Calm（リラックスできること）、Cuisine（質の高い料理）、5つのCを基準としており、この全てが満たされてはじめて本物であるという精神に基づいており、メンバーに認められている店では必ず極上の時間を過ごせると定評がある。2013年現在では、世界60カ国、520のホテルとレストランが集まっており、日本からはスペイン料理の『サンパウ』や、伊豆・修善寺の『あさば』などが選ばれている。