店舗面積を1.4倍へと拡大し、2012年10月5日にグランドオープンした「大丸東京店」。タイムアウト東京が注目してきた『KG's New York Deli』も、地下食品フロアにオープンした。日本初上陸を含む、ニューヨークで人気のフードブランドが集結した一角だ。（上陸ブランドはこちらを参照）

オープン初日の本日早朝、公式オープンに先駆けて開かれた内覧会には、アメリカ本国からかけつけた各店の面々も揃い、日本初上陸への意気込みを感じさせた。この一角のなかで、とくに注目が集まりそうなのはやはりニューヨークのハードベーグルの代名詞と言える『Ess-a-Bagel』（エッサベーグル）だろう。ニューヨークから直送される9種のベーグル（下記参照／各300円）を東京都内の工房で焼き上げ、店頭で販売。また、本店で人気のチーズスプレッド『クリームチーズスミア』（下記参照／240円〜）は、本店のレシピに忠実に再現したものを6種を販売する。なお、これらのベーグルは、希望すれば店頭でスライスしてトーストしてもらうことも可能。本店のように、自分の好きなフィリングを選んでベーグルサンドイッチを作ってもらうことができないのが残念だが、スミアや野菜をはさんだ『ベーグルサンドイッチ』（900円）もツナサラダ、エッグサラダなどの4種が揃う。ベーグルは、味わいを引き立たせるために、是非、温めて食べることをオススメする。外はカリカリ、中はモチモチのベーグルの虜になること間違い無しだろう。

オリジナルグッズとして、エッサベーグルのロゴが入ったトートバック(900円）も販売されていた。トート好きはチェックを忘れずに！

Ess-a-Bagelの取り扱いベーグル

Plain（プレーン）
Whole Wheat（ホールウィート）
Oat Bran（オートブラン）
Onion（オニオン）
Everything（エブリシング）
※セサミ、オニオン、ポピーシードなど“全部のせ”のベーグル
Sesami（セサミ）
Cinnamon Raisin（シナモンレーズン）
Garlic（ガーリック）
Pumpernickel（プンパーニッケル）
※ライ麦のベーグル

Ess-a-Bagel ベーグルスミア

Salmon & Cream Cheese（サーモン＆クリームチーズ）
Crab Spread（クラブスプレッド）
Smoked White Fish（白身スプレッド（スモーク））
Chive Cream Cheese（チャイブクリームチーズ）
Berried & Cream Cheese （ベリー＆クリームチーズ）
Honey Butter（ハニーバター）