サロン・デュ・ショコラ 2015

パリで生まれた世界最大級のチョコレートの祭典が、今年は会場を新宿NSビルイベントホールに変えて開催される。13回目を迎える新宿伊勢丹『サロン・デュ・ショコラ』のテーマは、「Chocolat, Patrimoine Universel～未来へのオマージュ～」。古代マヤ文明を紀元に、世界中の人々に喜びをもたらすショコラを「Patrimoine Universel～世界共有遺産～」として、未来につなげていきたいという想いが込められている。近年注目を集めている、カカオ豆（Bean）から板チョコ（Bar）になるまでを一環して手がけるBEAN TO BARブランドが多数出店するほか、フランス最古のチョコレートといわれるバスク地方の「カズナーブ」などが初登場。過去から未来への流れを表現する。世界16カ国から約100ブランドが集まる一大イベントで、チョコレートの最先端を体験しよう。