Food Design Collection 2013

古くより伝わる日本の魅力に現代の感性を融合し、食の新しい楽しみ方を提案するフードイベント。フランチェスコ・マッツィや山下春幸など、各分野のトップシェフがテーマにあわせたフィンガーフード＆スイーツのプレゼンテーションを行う。来場者は実際にテイスティングもできる。その他にも、鍋田幸宏による日本女性の華やかさを表現する創作体験ブースや、未来のシェフを目指すレコールバンタン学生によるコンペティション『FOOD DESIGN AWARDS』出展作品のテイスティング、Sweets Laboratry TOKYO BRANCHÉによるコンセプチャルスイーツの販売を実施。食を通じて新しい日本の魅力を発見してみてはいかがだろう。