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浅草にあるふぐ料理専門店。コース料理はなく、アラカルトで注文する。トラフグの量を加減するなどすれ ...

28種類のスパイスと有田産の有機玉ねぎを使い、1週間じっくりと煮込んだルーが評判の『有田焼カレー ...

代官山にある多機能スペース『unice（ユナイス）』のスタッフが独立し、2009年9月11日にオ ...

中国・山東省家庭料理がメインの中華料理店。中でも、もちもちとした水餃子は大人気。ココナッツが効い ...

平日の日中は、ノマドワーカーらが利用するCoworking Space（シェアオフィス）として。 ...

渋谷にある立ち飲み 富士屋本店、富士屋本店 ワインバーなどを運営する、富士屋本店によるグリルバー ...

世界遺産の中で美しい庭をバックに食事できる、最高に眺めのいい店。石の炉を囲んで座り、豆腐を口に運 ...

京都一、予約が取りにくい席が、ここ。okuのブレインの兄弟である中東久雄の懐石料亭だ。予約争奪戦 ...

缶詰のクマを想像できる？　Kansoのスナック・メニューを見てみよう。壁に並んだ缶詰のコレクショ ...

祇園にある最高のカクテルバーの中には、見かけない顔には凍るような接待をする店がよくある。しかし、 ...

伝統的な芸術性を現代の感覚と技術とで融合させた、官能的なデザインを持つ漆器ブランドの「galle ...

村田 吉弘氏は、日本料理界のゴードン・ラムゼイ（アグレッシブな態度で知られる、英国のセレブシェフ ...

チャールズ皇太子は、一度この歴史的なしゃぶしゃぶ料理店で食事をしている。そして、しゃぶしゃぶを最 ...

｢京都祇園の壹錢洋食｣は地元では伝説の店である。大きなメニューは、たった１つの料理だけを掲載して ...

日本の数少ない有名料理人のひとりで、イタリア料理の第一人者、笹島保弘氏は、京都の食材と伝統的なイ ...

日本酒を試そうと思っているが、どこから始めるべきか見当がつかない方は、ここに来れば良い。イスラエ ...

建物は、19世紀の着物商人の邸宅。ダイニングルームは、石庭を見下ろしている。料理は、地元の食材を ...

美食家が見逃してはいけない寺院

最高級の和牛は、たいていは、かなり高価であると予想されるが、「牛料理　はふう」は熟練した京都の肉 ...